Konfirmationsbuffet
Minimum 15 personerForretter
Vælg 4 forretter
Tarteletter med høns og asparges
Laksesalat på blinis med vagtelæg
Røget ørred på salater med dildcreme
Tunmousse på salat med rejer og dressing
Hvidløgsmarineret rejer med sprød skal
Røget lomo med Unika gammelknas creme, syltede tomater og rugchips
Carpaccio med ruccula og parmasanchips
Hjemmelavet kyllingesalat på ananasring med sprød bacon
Teriyakimarineret kyllingespyd på nudelsalat
Nachoes med krydret oksekød, cheddar, salsa og guacamole.
Hjemmebagt brød, pisket smør og pestoer
Hovedret som buffet
Vælg 2 slags kød ( ved flere slags plus 15,- kr. pr. cov.)
Rosastegt kalvetyksteg
Rosastegt kalvemørbrad (+15 kr)
Hvidløgsmarineret svinefilet
Kyllingebryst med flødeost og bacon
Spareribs med barbecue
Farseret svinemørbrad med bacon
Barbecuemarinerede svinekøller
Barbecuemarineret sprængt kalkunbryst
Tilbehør
Små stegte krydderkartofler
Mix-salat med frugt og bær
Brocolisalat med bacon
Spinatsalat med feta, sprød serano og granatæble
Hjemmelavet farvoritsauce.
Hjemmebagt brød, pisket smør og pestoer.
Dessertbuffet
Hjemmelavet islagkage med karamel
Belgiske mini vafler med jordbærcreme
Mango-passionstriffili
Skumfidussnitter
